谁知道烤面筋的面筋是怎么做出来的

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/28 18:48:28
谁知道烤面筋的面筋是怎么做出来的

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谁知道烤面筋的面筋是怎么做出来的
面粉和盐水搓成干面团,放在阴凉处发酵1小时.将面团在水盆中搓洗,整团的就是面筋.水盆理的面粉就是无筋面粉,澄清后,可当澄粉用.