水浴蒸烤是什么可配方是放进烤箱里面水浴蒸烤,在烤箱里面怎么隔水蒸呢?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/20 16:45:32
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水浴蒸烤是什么
可配方是放进烤箱里面水浴蒸烤,在烤箱里面怎么隔水蒸呢?
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说得通俗一点就是隔水蒸.
其作用就是保证被蒸之物质的温度不会超过100度,而且是和水蒸汽隔离的.
隔水蒸
就是水浴加热 因为水温度最高100摄氏度 温度比较好控制
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我用烤箱烤芝士蛋糕,用的是水浴法,里面那么多雾,烤箱得不得漏电哦?
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