自己做豆瓣酱,怎样让表层不变色我们家自己做的豆瓣酱味道还不错,但每次开封都发现表层靠近坛子内壁的地方颜色发白（或者说发黑,总之不红）,和中间红色的之间有明显界线.坛口是用盐

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/13 12:12:04

自己做豆瓣酱,怎样让表层不变色我们家自己做的豆瓣酱味道还不错,但每次开封都发现表层靠近坛子内壁的地方颜色发白（或者说发黑,总之不红）,和中间红色的之间有明显界线.坛口是用盐
自己做豆瓣酱,怎样让表层不变色
我们家自己做的豆瓣酱味道还不错,但每次开封都发现表层靠近坛子内壁的地方颜色发白（或者说发黑,总之不红）,和中间红色的之间有明显界线.坛口是用盐封的.想知道大家做的都变色吗?或者有什么方法不变色?

自己做豆瓣酱,怎样让表层不变色我们家自己做的豆瓣酱味道还不错,但每次开封都发现表层靠近坛子内壁的地方颜色发白（或者说发黑,总之不红）,和中间红色的之间有明显界线.坛口是用盐
如果条件允许,把已经成熟的酱料分装到若干个不透光小的容器当中,比如深色的玻璃瓶,或者陶罐之类的,当然都必须是有盖的,每一瓶装8分满,再用用新鲜的红油封口,再用保鲜膜（多叠几层）蒙住,最后盖上盖子.取用的时候,要用绝对干净的汤匙.
如果嫌麻烦,就把靠近坛子内壁发白的部分清理刮干净,再用新鲜的红油盖住酱料（油稍多一些）,使之与空气隔绝,盖上盖子.要用绝对干净的汤匙取酱料.
我的经验,前面的方法效果更好.不会牵一发而动全身.

自己做豆瓣酱,怎样让表层不变色我们家自己做的豆瓣酱味道还不错,但每次开封都发现表层靠近坛子内壁的地方颜色发白（或者说发黑,总之不红）,和中间红色的之间有明显界线.坛口是用盐自己做豆瓣酱晒时要搅拌不豆瓣酱酸了怎么办是我自己家做的怎样做豆瓣酱? 变色眼镜怎样让它不变色? 怎样做才能让自己坚强? 怎样做才能让自己不后悔?如题人都会后悔,但要看是什么事情让自己后悔. 怎样让自己变得不那么严肃? 怎样能让自己不粗心呢? 藕怎样做不变色现在我们怎样做才能让海洋乐于做出奉献?请谈谈自己的想法. 怎样让土豆去皮后不变色冬天怎样才能让自己暖和?今年冬天真冷啊,怎样做才能不那么冷呢? 怎样让自己大气怎样让自己任性怎样让自己微笑怎样让自己与众不同? 怎样让自己微笑