作业帮怎样划分苹果的等级
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/27 23:09:03
怎样划分苹果的等级
怎样划分苹果的等级
怎样划分苹果的等级
等级
51．340美国一级
51．341美国二级
51．342美国苹果汁（酒）
次品
51．343次品
尺寸
51．344尺寸
标准运用
51．345标准应用
公差
51．346公差
公差运用
51.347 公差运用
定义
51．348 一个品种
51．349 过熟
等级
§51．340美国一级
“美国一级”包含一个品种,除指定为混合品种外.这种苹果熟度适中,不易腐烂,无虫眼,无冻伤,内部不腐烂,无任何疵病或综合症.加工时会损失整个苹果重量的5%.
§51．341美国二级
“美国二级”包含一个品种,除非指定为混合品种.这种苹果熟度适中,不易腐烂,无虫眼,无冻伤.内部不腐烂,无任何疵病或综合症.加工时会损失整个苹果重量的12%.
§51.342美国苹果汁（酒）
“美国苹果汁”苹果无腐烂,无虫眼,无内腐.
次品
§51.343次品
“次品”苹果未达到美国苹果汁（酒）原料的标准.
尺寸
§51.344尺寸
（a） 买卖双方意见一致后方可决定其最大、最小号以及大小范围.
（b） 除非特别规定,苹果的最大、最小号以及大小范围由已通过的分级链决定.此链包括确切尺寸的大小,在买卖双方的协议书中有详细说明.
（c） 尺寸即苹果的直径,由它能通过的最小口径决定.
标准运用
§51.345标准运用
(a) 若大量苹果需要达到确定的美国标准,应该运用第§51.346章所述公差.公差也在第§51.347章所述密封包装时应用.公差标准不适用于敞口或散装的容器.
(b) 运用这些标准去决定大量苹果中适合各个级别苹果的百分比时,公差将不适用.
公差
§51.346公差
若大量苹果需要满足美国等级中的一个标准时,则这些苹果熟度不能高于一般成熟的苹果,下面的重量公差将被应用
(a)缺陷方面：10%的苹果达不到所提供的等级的要求,同时不超过下列百分比的缺陷苹果：
（1）2%腐烂的苹果
（2）2%内部受损的苹果
（3）5%有虫眼的苹果
(b)尺寸方面.允许5%小于指定最小尺寸的苹果,10%大于指定最大尺寸的苹果.
公差的应用
§51.347 公差的应用
依照级别规定的公差,密封包装的苹果受到以下限制
（a）对于10%的公差,单个包装中不能多于公差的3/2.对于不到10%的,单个包装应不多于指定公差的两倍.
定义
§51.348一个品种
“一个品种”即包含特定种所有的芽变和菌株.
§51.349过熟
“过熟”即苹果枯熟,果肉呈粉状或很软