在食品工业中,用什么方法抑制黄曲霉菌生长!不懂的请别制造垃圾,不要百度一下再来粘贴.需要真正有效的方法,而且符合国家食品安全的方法~

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/05 20:00:06
在食品工业中,用什么方法抑制黄曲霉菌生长!不懂的请别制造垃圾,不要百度一下再来粘贴.需要真正有效的方法,而且符合国家食品安全的方法~

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在食品工业中,用什么方法抑制黄曲霉菌生长!
不懂的请别制造垃圾,不要百度一下再来粘贴.
需要真正有效的方法,而且符合国家食品安全的方法~

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在咱们国家对于黄曲霉从来都是预防为主的,主要手段有:
低温
一般来说当温度在10℃以下时,就不生成黄曲霉毒素
高温
黄曲霉极其耐高温,一般220℃二十分钟才能保证死绝,所以,一般的食品不会采用,不过有些罐头会这样做
干燥
像大米一类量又大,又容易长黄曲霉还不能用抗生素的,一般都用干燥法
全氮气环境
某些食品为了防止霉变且防潮都是在包装内充入除湿的氮气或者二氧化碳的
抗生素
说真的黄曲霉对对于绝大多数抗生素的抗性都极强,一般的企业都不会用,你也别考虑了,用了之后很可能会超标,况且成本也不低
多糖
香菇多糖、海带多糖、石耳素等多糖对于黄曲霉有一定抑制作用,效果,还凑活吧.
至于其他方法,就这么没有靠谱的了,如果损失不大,就丢掉吧,学过的都知道,这玩意极难防治.
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在食品工业中,用什么方法抑制黄曲霉菌生长!不懂的请别制造垃圾,不要百度一下再来粘贴.需要真正有效的方法,而且符合国家食品安全的方法~ 什么细菌可以 抑制黄曲霉菌 什么、什么可以抑制微生物在食物中生长?除了低温还有什么?●﹏● 黄曲霉菌在什么条件下产毒? 酶用在食品工业时的注意事项? 什么方法抑制辣白菜中乳酸菌 用青霉素抑制细菌生长,应在培养基中加入青霉素的浓度是多少? 生长素生理作用中促进生长抑制生长与促进发芽抑制发芽是包含关系吗?有什么区别? 紫外线灯管在食品工业杀菌上起到什么作用? 抑制大肠杆菌在金色葡萄球菌和大肠杆菌共同培养过程中,加入什么能抑制大肠杆的生长 还有加入什么能杀死大肠杆菌 而且金色葡萄球菌要正常生长 我现在没法给高的悬赏 什么物品中含有黄曲霉菌和黑曲霉菌 泡菜制作过程中抑制微生物生长的措施和方法 简述泡菜制作过程中抑制微生物生长的措施和方法 果胶有哪几种?应用在食品工业的哪些方面?写论文用 怎样知道食物中有黄曲霉菌如有黄曲霉菌的花生与正常花生外观上有什么不同等等? 废电池中含有什么能抑制植物种子萌发与生长作用 在植物生长阶段,侧芽总是会收到顶芽的抑制,这种现象叫什么 关于“高浓度生长素抑制生长”中“抑制生长”的含义也就是说,“抑制生长”是生长慢,不生长还是往回缩?