还原糖试验Cu(OH)2为什么要新制如题,是因为需要Cu(OH)2的悬浊液吗【若是Cu(OH)2沉淀加入加热后形成黑色CuO沉淀?】
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/20 17:01:37
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还原糖试验Cu(OH)2为什么要新制如题,是因为需要Cu(OH)2的悬浊液吗【若是Cu(OH)2沉淀加入加热后形成黑色CuO沉淀?】
还原糖试验Cu(OH)2为什么要新制
如题,是因为需要Cu(OH)2的悬浊液吗【若是Cu(OH)2沉淀加入加热后形成黑色CuO沉淀?】
还原糖试验Cu(OH)2为什么要新制如题,是因为需要Cu(OH)2的悬浊液吗【若是Cu(OH)2沉淀加入加热后形成黑色CuO沉淀?】
因为新制的氢氧化铜是悬浊液,与还原性糖的接触面积大,能够充分表现氧化性.而陈化的氢氧化铜变成了沉淀,很难与还原剂接触,所以反应不能发生,加热后只能发生氢氧化铜的分解反应
不是 而是Cu(OH)2 本身性质不稳定 容易影响实验结果
应为反应需要过量的氢氧化钠为前提,而时间过久了氢氧化钠就会与空气发生反应
还原糖的鉴定原理 生物组织中普遍存在的还原糖种类较多,常见的有葡萄糖、果糖、麦芽糖。它们的分子内都含有还原性基团(游离醛基或游离酮基),因此叫做还原糖。蔗糖的分子内没有游离的半缩醛羟基,因此叫做非还原性糖,不具有还原性。本实验中,用斐林试剂只能检验生物组织中还原糖存在与否,而不能鉴定非还原性糖。
斐林试剂由质量浓度为0.1 g/mL的氢氧化钠溶液和质量浓度为0.05 g/mL的硫酸铜溶液...
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还原糖的鉴定原理 生物组织中普遍存在的还原糖种类较多,常见的有葡萄糖、果糖、麦芽糖。它们的分子内都含有还原性基团(游离醛基或游离酮基),因此叫做还原糖。蔗糖的分子内没有游离的半缩醛羟基,因此叫做非还原性糖,不具有还原性。本实验中,用斐林试剂只能检验生物组织中还原糖存在与否,而不能鉴定非还原性糖。
斐林试剂由质量浓度为0.1 g/mL的氢氧化钠溶液和质量浓度为0.05 g/mL的硫酸铜溶液配制而成,二者混合后,立即生成淡蓝色的Cu(OH)2沉淀。Cu(OH)2与加入的葡萄糖在加热的条件下,能够生成砖红色的Cu2O沉淀,而葡萄糖本身则氧化成葡萄糖酸。其反应式如下:
CH2OH—(CHOH)4—CHO+2Cu(OH)2→CH2OH—(CHOH)4—COOH+Cu2O↓+2H2O
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