碳素钢菜刀切过咸菜后特别容易生锈,为什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 16:25:26
碳素钢菜刀切过咸菜后特别容易生锈,为什么?

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碳素钢菜刀切过咸菜后特别容易生锈,为什么?
形成原电池需要活泼性不同的两种电极材料和电解质溶液.对碳素钢菜刀,碳相当于电源的正极,金属相当于电源的负极.干燥的时候缺少电解液,不会有电化学腐蚀(或进行得很慢),但切过咸菜后,咸菜中的盐分溶解在水中形成电解质溶液,附着在刀上,就形成了原电池,快速的将刀腐蚀,所以一定要擦干.

菜刀要保持干燥

盐分促进氧化作用所以、、、、、、、、

有氯化钠帮助氧化反应的发生。

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