碘能溶于油吗?(或者说碘可以与植物油中的某些物质反应吗?)
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/21 16:06:18
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碘能溶于油吗?(或者说碘可以与植物油中的某些物质反应吗?)
碘在油中的表现分为两类:
(1)碘为非极性分子,而油中有长长的非极性基,故碘可以溶在油中;
(2)植物油中有不饱和的碳碳键,故也可以与卤素单质碘发生加成反应.
在工业上油脂类物质有碘值一说,它是表示油脂与碘的加成能力.
碘就是和植物油本事反应啊
不行的
碘能溶于油吗?(或者说碘可以与植物油中的某些物质反应吗?)
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