β-胡萝卜素(C40H56)是一种天然的植物色素,它广泛存在于黄绿色蔬菜和水果中,一定条件下在人体内它能够转化为维生素A(C20H30O)(1)从物质组成的角度,___个维生素A分子可以看作比一个β-
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/22 03:24:44
![β-胡萝卜素(C40H56)是一种天然的植物色素,它广泛存在于黄绿色蔬菜和水果中,一定条件下在人体内它能够转化为维生素A(C20H30O)(1)从物质组成的角度,___个维生素A分子可以看作比一个β-](/uploads/image/z/4806763-43-3.jpg?t=%CE%B2-%E8%83%A1%E8%90%9D%E5%8D%9C%E7%B4%A0%EF%BC%88C40H56%EF%BC%89%E6%98%AF%E4%B8%80%E7%A7%8D%E5%A4%A9%E7%84%B6%E7%9A%84%E6%A4%8D%E7%89%A9%E8%89%B2%E7%B4%A0%2C%E5%AE%83%E5%B9%BF%E6%B3%9B%E5%AD%98%E5%9C%A8%E4%BA%8E%E9%BB%84%E7%BB%BF%E8%89%B2%E8%94%AC%E8%8F%9C%E5%92%8C%E6%B0%B4%E6%9E%9C%E4%B8%AD%2C%E4%B8%80%E5%AE%9A%E6%9D%A1%E4%BB%B6%E4%B8%8B%E5%9C%A8%E4%BA%BA%E4%BD%93%E5%86%85%E5%AE%83%E8%83%BD%E5%A4%9F%E8%BD%AC%E5%8C%96%E4%B8%BA%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0A%EF%BC%88C20H30O%EF%BC%89%EF%BC%881%EF%BC%89%E4%BB%8E%E7%89%A9%E8%B4%A8%E7%BB%84%E6%88%90%E7%9A%84%E8%A7%92%E5%BA%A6%2C___%E4%B8%AA%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0A%E5%88%86%E5%AD%90%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E7%9C%8B%E4%BD%9C%E6%AF%94%E4%B8%80%E4%B8%AA%CE%B2-)
β-胡萝卜素(C40H56)是一种天然的植物色素,它广泛存在于黄绿色蔬菜和水果中,一定条件下在人体内它能够转化为维生素A(C20H30O)(1)从物质组成的角度,___个维生素A分子可以看作比一个β-
β-胡萝卜素(C40H56)是一种天然的植物色素,它广泛存在于黄绿色蔬菜和水果中,一定条件下在人体内它能够转化为维生素A(C20H30O)
(1)从物质组成的角度,___个维生素A分子可以看作比一个β-胡萝卜素分子多___个H2O分子;维生素A中碳、氢、氧元素的质量比为_____.
(2)黄色胡萝卜中含β-胡萝卜素,当胡萝卜佐以食用油烹调后,人体对β-胡萝卜素吸收效率达95%;而生吃胡萝卜吸收β-胡萝卜素仅25%.这说明胡萝卜素具有易溶于_______的性质.
β-胡萝卜素(C40H56)是一种天然的植物色素,它广泛存在于黄绿色蔬菜和水果中,一定条件下在人体内它能够转化为维生素A(C20H30O)(1)从物质组成的角度,___个维生素A分子可以看作比一个β-
(1)从物质组成的角度,_2_个维生素A分子可以看作比一个β-胡萝卜素分子多_2__个H2O分子;维生素A中碳、氢、氧元素的质量比为_____.
2个维生素A分子,40个C原子,60个H原子,2个O原子,比C40H56多4个H原子,2个O原子,即2个H2O分子
mC:mH:mO=12*20:1*30:16*1=120:15:8
2)黄色胡萝卜中含β-胡萝卜素,当胡萝卜佐以食用油烹调后,人体对β-胡萝卜素吸收效率达95%;而生吃胡萝卜吸收β-胡萝卜素仅25%.这说明胡萝卜素具有易溶于_非极性溶剂_(油脂)_的性质.
食用油烹饪,说明可以溶解在油脂中被人体吸收,油脂为非极性溶剂