氨基酸,什么肽和蛋白质啥关系

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/10 04:37:56
氨基酸,什么肽和蛋白质啥关系

氨基酸,什么肽和蛋白质啥关系
氨基酸,什么肽和蛋白质啥关系

氨基酸,什么肽和蛋白质啥关系
肽是介于氨基酸和蛋白质之间的物质.氨基酸的分子最小,蛋白质最大,两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽,多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子.蛋白质有时也被称为“多肽”.

氨基酸是构成多肽链的单体,他们通过肽键连接
多肽链之间通过R基上的化学键进行连接,构成空间结构,成为蛋白质

蛋白质是n个氨基酸脱水缩合形成的高分子化合物 n是几 就是几肽 n大于三为多肽 其中连接各个蛋白质的官能团是肽键

氨基酸的羧基和羟基结合成肽键,形成的高分子化合物便是蛋白质

很多经氨基酸脱水缩合形成多肽肽链,然后进一步加工变化就成蛋白质了