作业帮维生素b6的作用
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/02 21:51:36
维生素b6的作用
维生素b6的作用
维生素b6的作用
维生素B6（Vitamin B6）又称吡哆素.是一种水溶性维生素,遇光或碱易破坏,不耐高温.一种含吡哆醇或吡哆醛或吡哆胺的B族维生素.1936年定名为维生素B6.维生素B6为无色晶体,易溶于水及乙醇,在酸液中稳定,在碱液中易破坏,吡哆醇耐热,吡哆醛和吡哆胺不耐高温.维生素B6在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多.维生素B6为人体内某些辅酶的组成成分,参与多种代谢反应,尤其是和氨基酸代谢有密切关系.临床上应用维生素B6制剂防治妊娠呕吐和放射病呕吐.、 维生素b6是人体脂肪和糖代谢的必需物质,女性的雌激素代谢也需要维生素b6,因此它对防治某些妇科病大有益处.许多女性会因服用避孕药导致情绪悲观、脾气急躁、自感乏力等,每日补充60毫克就可以缓解症状.还有些妇女患有经前期紧张综合征,表现为月经前眼睑、手足浮肿、失眠、健忘,每日吃50～100毫克维生素b6后症状可完全缓解.富含b6的食物有金枪鱼、瘦牛排、鸡胸肉、香蕉、花生、牛肉等. 生理功能 主要以磷酸吡多醛（PLP）形式参与近百种酶反应.多数与氨基酸代谢有关：包括转氨基、脱羧、侧链裂解、脱水及转硫化作用.这些生化功能涉及多方面. 1、参与蛋白质合成与分解代谢,参与所有氨基酸代谢,如与血红素的代谢有关,与色氨酸合成烟酸有关. 2、参与糖异生、UFA代谢.与糖原、神经鞘磷脂和类固醇的代谢有关. 3、参与某些神经介质（5-羟色胺、牛磺酸、多巴胺、去甲肾上腺素和γ-氨基丁酸）合成. 4、维生素B6与一碳单位、维生素B12和叶酸盐的代谢,如果它们代谢障碍可造成巨幼红细胞贫血. 5、参与核酸和DNA合成,缺乏会损害DNA的合成,这个过程对维持适宜的免疫功能是非常重要的. 6、维生素B6与维生素B2的关系十分密切,维生素B6缺乏常伴有维生素B2症状. 7、参与同型半胱氨酸向蛋氨酸的转化,具有降低慢性病的作用,轻度高同型半胱氨酸血症被认为是血管疾病的一种可能危险因素,维生素B6的干预可降低血浆同型半胱氨酸含量.