酵母菌发酵时,宜先通入空气(无菌),一段时间以后再密闭.当从有氧变为无氧条件时,酵母菌的繁殖速率和消耗糖的速率分别是(减慢、加快),为什么?特别是为什么消耗糖的速率加快?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/09 06:28:45
酵母菌发酵时,宜先通入空气(无菌),一段时间以后再密闭.当从有氧变为无氧条件时,酵母菌的繁殖速率和消耗糖的速率分别是(减慢、加快),为什么?特别是为什么消耗糖的速率加快?

酵母菌发酵时,宜先通入空气(无菌),一段时间以后再密闭.当从有氧变为无氧条件时,酵母菌的繁殖速率和消耗糖的速率分别是(减慢、加快),为什么?特别是为什么消耗糖的速率加快?
酵母菌发酵时,宜先通入空气(无菌),一段时间以后再密闭.当从有氧变为无氧条件时,酵母菌的繁殖速率和消耗糖的速率分别是(减慢、加快),为什么?特别是为什么消耗糖的速率加快?

酵母菌发酵时,宜先通入空气(无菌),一段时间以后再密闭.当从有氧变为无氧条件时,酵母菌的繁殖速率和消耗糖的速率分别是(减慢、加快),为什么?特别是为什么消耗糖的速率加快?
繁殖速率降低,糖消耗加快
因为缺氧后,酵母菌不能通过有氧呼吸得到充足的ATP,因此繁殖速率降低,同时,为了弥补不足的ATP,酵母需要加快糖酵解过程来尽可能多的产生ATP,因此糖消耗量增加.

酵母菌发酵时,宜先通入空气(无菌),一段时间以后再密闭.当从有氧变为无氧条件时,酵母菌的繁殖速率和消耗糖的速率分别是(减慢、加快),为什么?特别是为什么消耗糖的速率加快? 为什么酵母菌酿酒要通入无菌空气? 发酵用无菌空气过滤器具体厂家联系方式 利用酵母菌发酵酿酒还需要通入空气吗? 酵母菌发酵时产生气体吗 酵母菌发酵可产生()或() 酵母菌发酵过程(细致点儿) 制作甜酒时为什么要在糯米饭中间挖洞?《单科王》的解释是便于为酵母菌提供水和空气但是酵母菌发酵时不是要在无氧情况下才能发酵出酒精吗? 酵母菌发酵,酒精发酵,果酒发酵有什么区别,答题时应怎么选择 酵母菌发酵原理 酵母菌如何发酵? 酵母菌发酵猪饲料 如何产生酵母菌?发酵 耐高温α淀粉酶 工程设计 其中无菌空气制备采用什么方法?选择什么菌种?选择什么发酵方式 利用酵母菌酿酒时,如一开始先通入一段时间空气,然后隔绝空气,会( )A.酵母菌数量增多,不产生酒精 B.酵母菌大量死亡,产生少量酒精 B.酵母菌数量增多,产生酒精 D.酵母菌数量不变,产生酒精 面包靠酵母菌发酵时,是不是也是产生酒精的 玉米经酵母菌发酵可以产生酒精(生物题) 在我们的日常生活中,人们经常会利用酵母菌的发酵原理制作美味可口的食物,下列关于酵母菌的说法合理的是( )A、酿制葡萄酒时一定要完全隔绝空气才能使葡萄汁变成葡萄酒B、利用有氧