母鸡怎么做的肉烂

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/03 02:37:35

母鸡怎么做的肉烂
母鸡怎么做的肉烂

母鸡怎么做的肉烂
炖老鸡4法：
1、在炖时,用纱布包一两把黄豆同煮、鸡肉易烂.
2、宰杀前灌醋再杀,用慢火炖.
3、与几粒凤仙花籽或三四个山楂同炖.
4、但凡老的鸡、鸭、鹅都很难煮酥烂,只需取猪胰一块,切碎后与老禽同烹煮,就容易熟烂,而且汤鲜入味.
另外,需要注意的是,炖汤不要提前放盐和味精,炖好了再放.

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