作业帮如何理解冷链物流?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/09 19:38:38
如何理解冷链物流?
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冷链物流
冷链物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程.它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程. 中国农产品冷链物流业的快速发展,国家必须尽早制定和实施科学、有效的宏观政策.冷链物流的要求比较高,相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大.
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