盐酸破坏蛋白质的一级结构吗

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/06 23:13:10
盐酸破坏蛋白质的一级结构吗

盐酸破坏蛋白质的一级结构吗
盐酸破坏蛋白质的一级结构吗

盐酸破坏蛋白质的一级结构吗
蛋白质的一级结构也就是氨基酸序列,氨基酸之间由肽键连接,肽键能水解,在酸存在条件下等于加入催化剂,所以盐酸能破坏蛋白质的一级结构

蛋白质的一级结构就是指氨基酸如何连接成肽链以及氨基酸在肽链的排列顺序.
酸会使蛋白质水解成氨基酸,肽键会被破坏,所以盐酸破坏pr的一级结构。