小麦和水稻哪一个的淀粉含量高就是想知道平时吃哪一样会长肉少,我怎么听别人说吃米饭会比较廋,谁告诉我到底是哪一个
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/11 23:19:08
小麦和水稻哪一个的淀粉含量高就是想知道平时吃哪一样会长肉少,我怎么听别人说吃米饭会比较廋,谁告诉我到底是哪一个
小麦和水稻哪一个的淀粉含量高
就是想知道平时吃哪一样会长肉少,我怎么听别人说吃米饭会比较廋,谁告诉我到底是哪一个
小麦和水稻哪一个的淀粉含量高就是想知道平时吃哪一样会长肉少,我怎么听别人说吃米饭会比较廋,谁告诉我到底是哪一个
这个问题问的十分有技巧.
其实这个并不好回答,由于生长环境以及其他外界因素影响,水稻和小麦的淀粉含量是不固定的.要是硬来比较就有点.
小麦种子含淀粉53—70%,蛋白质约11%,糖类2-7%,糊精2-10%,脂肪约1.6%,粗纤维约2%.脂肪油主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸的甘油酯.尚含少量谷甾醇、卵磷脂、尿囊素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白质酶及微量维生素乙等.麦胚含植物凝集素.
水稻
糯米中支链淀粉占98%,直链淀粉占2%;粳米中,支链淀粉占83%,直链淀粉占17%;籼米中支链淀粉占70%,直链淀粉占30%.这就是糯米吃口最粘、籼米硬性的物质原因.稻米的碳水化合物含量水平一样,都在76.8%左右;蛋白质含量均在8%左右,比小麦要低3—4个百分点,但稻米的蛋白质质量优于小麦,除含有谷蛋白外,还有白蛋白和球蛋白,其氨基酸组成在植物性蛋白质中是较好的.
大概就是这样了书上查到的 麻烦死了
小麦和水稻哪一个的淀粉含量高就是想知道平时吃哪一样会长肉少,我怎么听别人说吃米饭会比较廋,谁告诉我到底是哪一个
哺乳动物一般有几枚颈椎?小麦;玉米;马铃薯和甘蔗哪一个淀粉含量高?
小麦和马铃薯谁的淀粉含量高?
小麦(面粉)和大米那个淀粉含量高?
小麦和荞麦哪个淀粉含量以及韧性多高?
谁知道小麦的淀粉含量高还是玉米的淀粉含量高啊
小麦中的淀粉含量和玉米中的淀粉含量哪个高啊?
下列哪种农作物所含的淀粉含量较少?A.水稻 B.小麦 C.玉米 D.大豆
小麦和水稻的区别
水稻和小麦哪个含糖量高?
印度小麦和水稻哪个产量高
用什么淀粉调水淀粉勾芡好?红薯淀粉/小麦淀粉/玉米淀粉/土豆淀粉/ 淀粉有干淀粉和水淀粉的区分吗?我买的就是红薯淀粉
大米和面粉谁的淀粉含量高
小麦和水稻的区别是?哈
小麦和水稻的果实是不是米?
薯类和谷类的碳水化合物含量哪个高,淀粉含量哪个高,糖尿病人吃哪个好?
大米和小麦,哪个维生素含量高?
小麦和水稻