小苏打(NaHCO3)是食品工业中一种应用最广泛的疏松剂.资料显示,NaHCO3在潮湿的8.苏打(NaHCO3)是食品工业中一种应用最广泛的疏松剂.资料显示,NaHCO3在潮湿的空气中会缓慢分解成Na2CO3、H2O和CO2.
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/21 14:36:10
![小苏打(NaHCO3)是食品工业中一种应用最广泛的疏松剂.资料显示,NaHCO3在潮湿的8.苏打(NaHCO3)是食品工业中一种应用最广泛的疏松剂.资料显示,NaHCO3在潮湿的空气中会缓慢分解成Na2CO3、H2O和CO2.](/uploads/image/z/12243768-24-8.jpg?t=%E5%B0%8F%E8%8B%8F%E6%89%93%EF%BC%88NaHCO3%EF%BC%89%E6%98%AF%E9%A3%9F%E5%93%81%E5%B7%A5%E4%B8%9A%E4%B8%AD%E4%B8%80%E7%A7%8D%E5%BA%94%E7%94%A8%E6%9C%80%E5%B9%BF%E6%B3%9B%E7%9A%84%E7%96%8F%E6%9D%BE%E5%89%82.%E8%B5%84%E6%96%99%E6%98%BE%E7%A4%BA%2CNaHCO3%E5%9C%A8%E6%BD%AE%E6%B9%BF%E7%9A%848.%E8%8B%8F%E6%89%93%28NaHCO3%29%E6%98%AF%E9%A3%9F%E5%93%81%E5%B7%A5%E4%B8%9A%E4%B8%AD%E4%B8%80%E7%A7%8D%E5%BA%94%E7%94%A8%E6%9C%80%E5%B9%BF%E6%B3%9B%E7%9A%84%E7%96%8F%E6%9D%BE%E5%89%82.%E8%B5%84%E6%96%99%E6%98%BE%E7%A4%BA%2CNaHCO3%E5%9C%A8%E6%BD%AE%E6%B9%BF%E7%9A%84%E7%A9%BA%E6%B0%94%E4%B8%AD%E4%BC%9A%E7%BC%93%E6%85%A2%E5%88%86%E8%A7%A3%E6%88%90Na2CO3%E3%80%81H2O%E5%92%8CCO2.)
小苏打(NaHCO3)是食品工业中一种应用最广泛的疏松剂.资料显示,NaHCO3在潮湿的8.苏打(NaHCO3)是食品工业中一种应用最广泛的疏松剂.资料显示,NaHCO3在潮湿的空气中会缓慢分解成Na2CO3、H2O和CO2.
小苏打(NaHCO3)是食品工业中一种应用最广泛的疏松剂.资料显示,NaHCO3在潮湿的
8.
苏打(NaHCO3)是食品工业中一种应用最广泛的疏松剂.资料显示,NaHCO3在潮湿的空气中会缓慢分解成Na2CO3、H2O和CO2.
某化学兴趣小组同学为了对在潮湿空气中久置的NaHCO3样品进行分析,称取一份31.4 g混合均匀的样品,用酒精灯对其充分加热,冷却后称得其质量为21.2 g;另称取一份相同质量的样品,逐滴加入稀硫酸至没有气泡产生为止,共收集到气体折算成标准状况下的体积为7.28 L.通过计算回答下列问题:
(1)加热后得到的21.2 g固体是 -----(填化学式).
(2)该一份样品原有的NaHCO3质量是 -------- g.
(3)样品中Na2CO3的质量分数是多少?
第2问有两个版本的答案:①33.6g
②21g
小苏打(NaHCO3)是食品工业中一种应用最广泛的疏松剂.资料显示,NaHCO3在潮湿的8.苏打(NaHCO3)是食品工业中一种应用最广泛的疏松剂.资料显示,NaHCO3在潮湿的空气中会缓慢分解成Na2CO3、H2O和CO2.
(1)Na2CO3
NaHCO3加热会
分解成Na2CO3、H2O和CO2.
(2)加稀硫酸后,一共生成CO2的量为44*7.28/22.4=14.3g
21.2 gNa2CO3生成的CO2的量为44*21.2/106=8.8g
所以加热时NaHCO3分解生成的CO2量为14.3-8.8=5.5g
2NaHCO3=Na2CO3+H2O+CO2
得到NaHCO3量为2*84*5.5/44=21g
两个版本都有意义,理解不同而已
21指样品中NaHCO3含量(潮解后的)
33.6指的是潮解前样品中NaHCO3含量(此时样品是100%的NaHCO3)
根据最后Na2CO3有21.2g,得潮解前NaHCO3总量为2*84*21.2/106=33.6g
(3)NaHCO3分解生成的Na2CO3质量为106*5.5/44=13.25g
所以原来样品中NaCO3质量为21.2-13.25=7.95g
质量分数为7.95/31.4=25.3%
需要注意的是31.4-7.95-21=2.45g
这部分是NaHCO3分解后的水