作业帮下列植物中,可食部分是植物的那一部分绿豆芽 芹菜 花菜
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/03 03:34:35
下列植物中,可食部分是植物的那一部分绿豆芽 芹菜 花菜
下列植物中,可食部分是植物的那一部分
绿豆芽
芹菜
花菜
下列植物中,可食部分是植物的那一部分绿豆芽 芹菜 花菜
绿豆芽 :根.
芹菜 ：茎和叶柄.为伞形花科植物芹菜的全草.
1．平肝降压 芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流,可使血管扩张；用主动脉弓灌流法,它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,并可引起降压.临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有芹菜(Apium graveolens)效.
2．镇静安神 从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋,有利于安定情绪,消除烦躁.
3．利尿消肿 芹菜含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿.临床上以芹菜水煎有效率达85.7％,可治疗乳糜尿.
4．防癌抗癌 芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质.它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的.
5．养血补虚 芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮.
花菜：花蕾.花菜属十字花科植物甘蓝的变种,又称“番芥蓝”“菜花”“花椰菜”.花菜含有丰富的维生素及矿物质,尤以维生素C的含量特别突出,每100克含量高达88毫克,比同类的白菜、油菜等多一倍以上,比芹菜、苹果多一倍.一般不主张花菜与黄瓜同炒同炖,黄瓜中含有维生素C分解酶,容易破坏花菜中的维生素C,但花菜色白,黄瓜带有绿色,两菜搭配,为外观增色,最好分开煸炒,然后混合装盘.
绿豆芽：叶& 茎
芹菜：茎
花菜：叶&茎
绿豆芽 ：整个植株
芹菜 ：茎和叶
花菜 ：主要是花
根
叶柄
花托