作业帮母乳含有什么营养物质?对成年人也有特别作用吗?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/19 11:24:43
母乳含有什么营养物质?对成年人也有特别作用吗?
母乳含有什么营养物质?对成年人也有特别作用吗?
母乳含有什么营养物质?对成年人也有特别作用吗?
就营养作用而言,成年人也没必要追捧人乳养生.虽然坊间鼓吹人乳养生价值的种种神秘,但其实只要稍加分析就知所谓调理不过是浮云.
与同等重量的牛奶相比,人乳的蛋白质含量较低（1.2%对3%）.人乳蛋白质的优势是含乳清蛋白的比例较牛奶高（70%对20%）,这对婴儿十分重要,因为乳清蛋白不但营养价值更高（更能支持胎儿快速的生长发育）,而且易于消化（更适合婴儿未发育完全的胃肠道）.但对于成年人（不再生长发育,消化功能完备）人乳含较多乳清蛋白的特殊优势不复存在.而且,如果你非要在意乳清蛋白的话,你莫不如选用婴儿配方奶粉或干脆服用乳清蛋白粉.
人乳钙含量也不如牛奶多,只相当于牛奶的1/3.人乳钙的优点是吸收率比牛奶高,即易于吸收,当然这也是针对婴幼儿未发育完全的胃肠道,且以奶类为单一或主要食物而言.对成年人来说,食谱更复杂,肠道吸收能力更强,喝牛奶完全可以获得充足的钙,没必要追捧昂贵的人乳.
通过上述对蛋白质和钙的分析可以看出,人乳的真正优势是易于消化吸收,这对婴幼儿格外重要,对成年人并不重要,甚至得不偿失.人乳的另外一个优势是营养素种类比牛奶更齐全,如DHA、叶黄素、核苷酸等,这对于食谱单调（以奶类为单一或主要食物）的婴幼儿格外重要,对成年人也没那么重要,因为成年人完全可以通过鱼类、蔬菜等其他食物来获取这些营养物质（否则女人们怎么“制造”母乳呢?）.如果你非要跟婴幼儿看齐,那么选用婴儿配方奶粉更为可取,因为婴儿配方奶粉大多也含有这些营养物质.
对成年人而言,人乳与牛奶相比在很多方面优势不大,与配方奶粉相比几乎无优势可言.但人乳有一个优势是配方奶粉无法替代或模拟的,那就是含有活性免疫物质,如分泌型免疫球蛋白A（sIgA）、乳铁蛋白、溶菌酶等.其中sIgA最为重要,是机体粘膜局部抗感染免疫的主要抗体.但人乳中的sIgA进入肠道后,只能在肠道粘膜表面发挥作用,提高肠道粘膜免疫力.一般不能进入血液,故对其他部位（如肺、泌尿道等）的免疫力并无直接作用.
然而,胃肠道毕竟是细菌、病毒侵入人体的主要通道之一,所以人乳中的sIgA对婴幼儿（肠道发育欠完善）和胃肠道受损的危重病人具有一定意义.在临床上,也曾有人试图用人乳喂养危重病人,目的是增加胃肠道粘膜免疫力并增加营养.不过,除儿科病人外,成功的报道不多,更缺乏有说服力的循证医学证据来支持这种做法.而且,在实际应用时还要考虑乳糖问题,人乳中乳糖含量比牛奶更高.有相当一部分成年人无法消化乳糖,导致腹胀、腹泻、腹部不适等（“乳糖不耐受”）.肠道受损的危重病人更容易出现乳糖不耐受的情况,或情况更为严重,故多不主张给予奶类或含有乳糖的营养液.此时,人乳是禁忌而非推荐.临床实践中,这种危重病人可以通过专门的肠内或肠外营养支持度过难关.
人乳另一个真正的优势是致敏性极低,即不会发生过敏.这对婴幼儿是千金难求的,对牛奶蛋白质过敏的成年人（往往也会对奶羊、水牛奶、配方奶等动物奶类过敏）也可以选用.不过,成年人食谱奶类并非缺之不可.对牛奶蛋白质过敏的成年人可增加肉、蛋、鱼和大豆制品的摄入,即使不喝任何奶类也能获得全面的营养.
众所周知,吃保健品常常有一种“心理暗示效应”,即如果你认定某种产品具有奇效,那么服用后很可能就能感受到效果.人乳会不会也借此具有调理身体的作用呢?这就只能由人乳消费者来回答了.
除此之外,补充一下（仅针对婴儿的）：
1.母乳的营养成分是变化着的,前段时期是蛋白质含量高,后期为了满足宝宝长身体的需要,母乳成分以脂肪为主,因此选择奶妈的时候要确定孩子的出生日期跟对方宝宝出生日期接近的.否则营养无法被宝宝吸收
2.奶妈要确定身体是否有传染性疾病,或滥用抗生素类药物等,这些都会对宝宝造成伤害